吃西瓜對健康的好處與營養價值

西瓜有利尿生津作用,是幫助抵御酷暑的美味水果,孩子和大人都喜歡吃。盡管人們普遍認為西瓜主要是由水(約占92%)和糖組成,但它實際上是高密度營養食品,提供大量維生素,礦物質和抗氧化劑,并且熱量低。

西瓜對健康的潛在好處

所有水果和蔬菜都對預防疾病有好處。營養專家都建議人們多吃水果等植物性食品,因為它們能幫助降低肥胖,糖尿病和心臟病等疾病風險,并且有提高能量水平和降低體重等多方面好處。

預防哮喘:攝入某些營養多的人較少發展成哮喘。維生素C就是其中之一,這是西瓜等水果和蔬菜富含的營養素。
降血壓:美國的一項心臟病學研究發現西瓜精華保健品能降低高血壓前期肥胖中年人的腳踝血壓,臂血壓和頸動脈波反射,并且西瓜提取物還能促進動脈功能。
預防癌癥:作為一種維生素C等抗氧化劑的豐富來源,西瓜能幫助抵御導致癌癥的自由基形成。研究證實,番茄紅素攝入量增加有助于預防前列腺等癌癥。而西瓜是番茄紅素的豐富來源。
促進消化:由于包含大量水分和纖維,西瓜不僅能防止便秘,而且有促進消化道健康作用。
水合作用:西瓜包含92%的水分,并且充滿電解質,因此在夏天是防止脫水的理想小吃。
消炎:膽堿是西瓜包含的重要營養素,對睡眠,肌肉活動,以及學習記憶等功能很重要。膽堿還有助于維持細胞膜結構,傳輸神經沖動,并有吸收脂肪和減輕慢性炎癥等作用。
肌肉疼痛:已證實習慣和西瓜汁能減輕肌肉疼痛,促進運動后的體力恢復。研究發現是西瓜所含的L-瓜氨酸提供了這些好處。
護膚美容:西瓜還包含維生素A,是皮脂分泌和保濕頭發需要的營養素。此外,包括皮膚和頭發在內的所有身體組織都需要維生素A。

西瓜的營養成分

一杯西瓜(152克)包含43卡路里熱量,0克脂肪,2毫克鈉,11克碳水化合物(9克糖),以及1克纖維。一杯西瓜還提供人體日常所需17%的維生素A,21%的維生素,2%的鐵和1%的鈣。此外,西瓜還包括硫胺素,核黃素,煙酸,維生素B6,葉酸,泛酸,鎂,磷,鉀,鋅,銅,錳,硒,膽堿,番茄紅素和甜菜堿等營養素。

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