吃什么可以防止痛風爆發?

需要避免的痛風食品

痛風是體內高尿酸造成的關節炎形式,這些尿酸進入關節導致疼痛和不適,降低關節靈活性,并引起其他癥狀。盡管原因有很多,但吃的食物已被證明會增加或減少痛風的風險和癥狀。了解一些必要的知識,可以防止你遭受痛風爆發的痛苦。

當了解需要避免的痛風食品時,重要的是要知道那些食物會誘發或導致病情惡化。含高蛋白質和咖啡堿的食物經身體分解后會轉換出尿酸。如前所述,高尿酸在體內積聚就會造成痛風。因此,如果吃的食物中含有大量咖啡堿,無疑會增加體內尿酸水平,直接影響到關節。

雖然蛋白質也是主要因素之一,但我們在這里談的不是要消除一切形式的蛋白質,尤其是飲食中的肉類。但有一些特定肉類和海鮮蛋白質含高咖啡堿,這些是應該盡量避免的。一如往常,在改變飲食前,首先應該咨詢有經驗的醫生和營養師。本文介紹的各類食品,已證明可以影響痛風患者,增加或減少發作風險。

盡管許多食品包含的咖啡堿是中性的,我們在這里僅舉幾個例子,提供一些沒有過高咖啡堿含量的蛋白質食品來源。含高咖啡堿的食品包括鯡魚,牛羊雜碎,沙丁魚,胡瓜魚,酵母和蚌類。其中一些食品在不同文化和地區很受歡迎。

應該避免的具有中等咖啡堿含量的痛風食品包括魚,扇貝,山雞,松雞,黑線鱈,鮭魚,牛肉,豬肉,肝臟,羊肉,火雞,鷓鴣,和鱒魚。這些是很常見的主流食品,其中一些很難從飲食中減去。這就需要營養學家幫助你合理搭配,建立一個科學飲食計劃。下面的食品是低咖啡堿含量,但蛋白質含量較高,它們是豌豆,豆類,蘑菇,花椰菜和菠菜。

借助營養師和一些知識的幫助,你可以了解避免那些食物有助于避免痛風,并幫助維持生活質量。

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