什么是竹鹽?

竹鹽(Bamboo Salt)并不是由竹子產生的鹽,而是在竹筒內加工而成的鹽。這是韓國僧人和醫生在一千多年前發現的過程。

竹鹽是怎樣制成的?

毫無疑問,竹鹽的主要成分是鹽。這種特殊鹽是從韓國西海岸收獲,用陽光曬干,富含礦物質。海鹽被放入選好的竹筒內。竹筒至少生長三年,直徑超過7里面,并且是從韓國西海岸選定。竹筒的開口用從地下20米提取的特殊黃褐色黏土密封。然后將封好的鹽竹筒放在火爐里,用松木反復燃燒,每次10小時。要將燒鹽填充進新竹筒,才能進行下一次燃燒。

燃燒過程是在非常高的溫度下重復9次。前8次燃燒溫度是1000℃。最后的第9次燃燒過程,在鹽中添加松木樹脂,然后在1300℃~1500℃之間燃燒。最后,鹽吸收了所有竹子的天然元素,黃褐色黏土,松木和松樹脂。最后燃燒用較高溫度,是為了確保將所有有毒重金屬元素消除。

竹鹽的加工過程很漫長

在燃燒過程后,鹽溶化并放進特殊的桶中固化。變硬的鹽被搗碎并碾成粉末,這時就可以使用了。由于整個生產過程乏味而且很消耗時間,因此韓國竹鹽的價格很貴。

竹鹽為什么如此特殊?

普通食鹽包含大約40%的鈉。例如,一茶匙食鹽約包含2300毫克鈉,是每天允許攝入的最高劑量。吃太多鹽會導致高血壓,中風和心臟病發作等健康問題。

韓國竹鹽制造商聲稱竹鹽包含70種微營養素,其中的必需礦物質包括鈣,鎂,鋅,硫磺,銅,鐵和硒等。竹鹽高度堿性,對保持健康很有好處。竹鹽還有抗氧化特性,能幫助身體消除有害自由基。此外,竹鹽還有排毒作用。

竹鹽的用途

烹飪;
制作健康飲料;
在面霜中添加竹鹽;
用于生產竹鹽牙膏,或添加在牙膏中;
在竹鹽溶液中泡腳有放松作用;
在洗澡水中添加竹鹽幫助舒緩和清潔皮膚;
用竹鹽摩擦洗鹽浴;
洗發時添加竹鹽;
用竹鹽洗面。

除了上述用途以外,許多商業產品都在加工過程中添加了竹鹽。

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